#10 Joakim Prat - La Pâte à Choux

La nuova serie “The hangar78 stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart. Nel decimo episodio abbiamo incontrato Joakim Prat, chef onorario di Maitre Choux a Londra. ’Per essere un buon Pastry Chef bisogna essere sensibile e un gran lavoratore perché l’unico modo di imparare è lavorare e far pratica il più possibile’. Iscriviti al nostro canale per rimanere sempre aggiornato!!!