Мозаика или битое стекло с кофейными и карамельными нотками.
Для кофейного слоя вместо воды и сливок можно взять 240 г молока. Кофе можно заменить какао, смешав с сахаром и агаром.
Для карамельного слоя используется карамель, рецепт есть на канале. Можно заменить вареной сгущенкой.
Здесь агар силой 900 Блюм.
~ форма размером 15 х 15 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КОФЕЙНЫЙ СЛОЙ:
~ сахар 30-40 г
~ агар-агар 3 г
~ кофе 3 г 2 ч л
~ вода 200 г
~ сливки 10 % 40 г
ВАНИЛЬНЫЙ СЛОЙ:
~ сахар 70-90г
~ агар-агар 7 г
~ молоко 2,5 % 200 г
~ сметана 20 % 300 г
~ ванилин
КАРАМЕЛЬНЫЙ СЛОЙ:
~ сахар 5 г
~ агар-агар 2 г
~ молоко 2,5 % 160 г
~ карамель 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Форму снизу обтягиваем пищевой пленкой.
КОФЕЙНЫЙ СЛОЙ
В воде растворяем кофе, смешиваем. Всыпаем смесь сахара с агаром, перемешиваем. Оставляем на 10 мин. Переносим на плиту. Постоянно помешиваем и доводим до кипения, кипятим 2 мин. Вливаем сливки, доводим до кипения.
1 view
27
6
5 hours ago 00:02:23 0
Поджарьте творог на сковороде, и Вы будете в Шоке от результата! ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ!
4 days ago 00:00:53 0
Очень вкусный пирог с нежной начинкой🫠 #готовимдома#рецепты#рецепт #десерт#еда#вкуснаяеда#кулинария
6 days ago 00:01:17 1
Парфе с шоколадным пудингом [sweet & flour]
1 week ago 00:04:58 1
Круче сырников и творожников?! Приготовьте ВКУСНЕЙШИЕ манники!
1 week ago 00:03:25 0
Тюнингованный завтрак – готовлю такой завтрак регулярно – ПОЛЕЗНО, быстро и вкусно!
2 weeks ago 00:03:38 1
ПИРОГ ПИРОЖНОЕ! На ВКУС сама нежность и его всегда мало! Творожная ВЫПЕЧКА к ЧАЮ
2 weeks ago 00:03:01 1
Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогурта
2 weeks ago 00:01:53 1
Клубничный рулет [sweet & flour]
2 weeks ago 00:06:10 1
Блинчики Весенний Букет! Рецепт блинчиков вкусных и красивых! Блинчики с начинкой! МАСЛЕНИЦА 2025
4 weeks ago 00:06:35 0
ВОЛШЕБНЫЙ ПИРОГ – при выпечке САМ разделяется на бисквит и заварной крем! Magic Cake
4 weeks ago 00:04:59 0
БЕЗ МУКИ! Нежнее пирога Я НЕ ЕЛА! Очень вкусный и простой ПИРОГ из йогурта!
4 weeks ago 04:15:40 2
M-Band
1 month ago 00:04:13 53
Вкуснейший десерт из слоёного бездрожжевого теста! Трубочки вкусом из детства!
1 month ago 00:18:07 0
АМЕРИКАНСКИЙ ПАЁК - ЧТО ЕДЯТ В АРМИИ США
1 month ago 00:03:14 25
Творожный Чизкейк с клубникой и бананом! Быстрый десерт без выпечки! Очень вкусно и бюджетно!
2 months ago 00:01:29 0
Коктейли Energy Diet HD от NL International
2 months ago 00:08:02 0
Пеките хоть Каждый день: Все смешал и в Духовку! Пирог КУХЕН на Кефире за 5 мин! Заменит Любой Торт
2 months ago 00:01:44 0
Диетическое печенье вкуснее пирожного!Без яиц,сливочного масла и молока!#печенье
2 months ago 00:04:33 0
🍰КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА насыпной творожный пирог Люда Изи Кук простая выпечка с творогом десерт к чаю
2 months ago 00:03:22 0
Нашумевший десерт Бала~Баяна!🍡
2 months ago 00:15:39 10
Лучшее, густое вишневое варенье. Вкуснейшее варенье из вишни без косточек.
2 months ago 00:07:59 0
Варю Варенье (Джем) За ТРИ МИНУТЫ
2 months ago 00:06:29 0
ПОЧЕМУ я НЕ ЗНАЛА этот рецепт раньше? Самый БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ торт Наполеон в стаканчиках