ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА!!!! БЕЗУПРЕЧНАЯ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА!
Пицца прекрасна любая.Её любят и взрослые и дети.Существует много рецептов теста для пиццы и дрожжевое,с опарой и без,и на кефире ,и наливное....Но сегодня я хочу предложить вам почти классический рецепт.
Итак.ТЕСТО
мука = 3 стакана
молоко тёплое = 1 стакан
соль = 1 ч.л.
сахар = 1 ч.л.
дрожжи сухие = 10 гр.(1 пакетик)
Смешиваем сухие ингридиенты и вливаем тёплое молоко.Замешиваем не крутое тесто.Вымешиваем на столе,припылённом мукой около 5\10 мин.Тесто активно не липнет к рукам,но если всё же липковато,то припыляйте стол мукой.Теперь смажем посуду для расстойки раст. маслом и в тёплое место минимум на 40 мин.Я ставлю в духовку 35 гр.,накрыв полотенцем.
В это время можно нарезать начинку.Всё что вы любите = пригодится.
После того как тесто подошло,обминаем его и вмешаем 1 ст.л. растительного масла.Почему я не добавляю его при замесе?Что бы тесто было не тяжёлым и лучше пропекалось.Делим тесто на то ко