Делюсь с Вами советами по приготовлению рассыпчатого, вкусного и красивого плова из свинины.
Секреты идеального рассыпчатого плова⤵️
✔️Лук режем полукольцами и обжариваем до «глубокого» золотистого цвета
✔️Мясо кладём в центр казана или другой толстостенной посуды, отодвинув лук в стороны
✔️Обжариваем мясо с одной стороны на сильном огне
✔️Мясо перемешать с луком и добавить морковь
✔️Жарим всё вместе, не закрывая крышкой, постоянно помешивая
✔️Когда морковь подрумянилась, заливаем кипятком, добавляем соль, специи и тушим под крышкой минут 20-30 (если говядина, то до готовности мяса)
✔️Рис тщательно промываем(длиннозерный, басмати) до прозрачной воды. Ещё лучше, если рис сразу замочить перед готовкой плова.
✔️Добавляем рис, ровно распределив по всей поверхности и аккуратно заливаем кипятком, см на 2 выше риса
✔️На этом этапе добавьте чеснок и яблоко (желательно целое). Их можно добавить и раньше, перед тушением мяса, но потом вынуть, когда начнёте всыпать рис
✔️Оставить плов под крышкой минут 20
✔️Затем сделайте углубления и если рис ещё не готов сверху, аккуратно переверните тонкий верхний слой (но не глубоко!), сделайте углубления и налейте в них по ложке кипятка
✔️Оставьте томиться на ОЧЕНЬ медленном огне, не перемешивая!
Когда рис полностью будет готов, выключить огонь и дать плову постоять минут 30.
Так готовлю плов я для своих домашних, так готовила его моя мама. Нам он очень нравится. Попробуйте приготовить его и вы.
Ингредиенты:
Свиная грудинка 1 кг
Рис 350 г
Лук 300-400г
Морковь 300-400г
Чеснок 1шт
Яблоко 1 шт
Масло хлопковое 100мл
Приправа для плова
Соль по вкусу (я обычно солю больше, потому, что рис потом уравновесит вкус и беру соль адыгейскую)
А какой плов готовите Вы? Буду рада обратной связи 🤗
Приятного аппетита.
Если Вы ещё не подписаны на меня, обязательно подпишитесь
@Oljapovar
@Oljapovar
@Oljapovar
Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями. ❤️❤️❤️
#пловизсвинины
#рассыпчатыйплов
##рецептплова
1 view
26
6
3 months ago 00:10:06 1
ОСОзНАЙТЕ ЭТО, пока Не Поздно. СОСУДЫ Будут КАК Стекло - АКАДЕМИК МИРОВОГО Уровня Сперанский
3 months ago 01:04:22 1
Органы соц. защиты тыкать в Конституцию, как котят которые гадят!!!!
3 months ago 00:53:05 1
Борис Игдалов/Реставрация и тайны Янтарной комнаты//Подкаст «ГОР»
3 months ago 02:17:35 1
СМОТРИМ ИНТЕРВЬЮ АРУТА СОБЧАК
3 months ago 00:35:45 1
Владимир Высоцкий - Москва, 1979, Итальянское ТВ
3 months ago 00:56:20 1
Rusia vs EEUU | ¿Tendremos una Tercera Guerra Mundial?
3 months ago 00:09:29 1
“C’est un COMPLIMENT d’être traité de COMPLOTISTE“ | Etienne Chouard
3 months ago 00:05:11 1
Как стать храбрее. Джордан Питерсон
3 months ago 05:59:21 1
Радиоспектакль МАСТЕР И МАРГАРИТА Михаил Булгаков. ЧАСТЬ II (Щербаков, Абдулов, Филатов и др.)
3 months ago 03:43:28 1
Пятеро тайноискателей и собака. Тайна лесного дома #1 аудиосказка онлайн
3 months ago 00:01:00 1
Мангуст помогает суслику в борьбе с коброй. Мангуст в деле.
3 months ago 00:06:44 1
Знаменитый Турецкий шоколадный пирог с кремом ! Турецкий десерт.
3 months ago 01:13:45 1
Как не воспитать жертву? Синдром хорошей девочки. Психолог Лариса Суркова. По следам суда Бишимбаева