БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ (Biscuit roll). Раскрываю секрет тонкого эластичного бисквита

Простой рецепт бисквитного рулета с белковым кремом. РАСКРЫВАЮ СЕКРЕТ, как сделать, чтобы тонкий бисквит не ломался и не трескался при скручивании. Получается очень вкусный, нежный бисквит с воздушным белковым кремом. Устоят не возможно. Размер противня 40×35 ( /- 5) см Подробное видео о приготовлении меренги (белкового крема) - Как обрабатывать яйца - A simple recipe for biscuit roll with protein cream. I REVEAL THE SECRET of a thin elastic biscuit. Delicious, tender biscuit with airy protein cream. Tray size 40×35 ( /- 5) cm Boosty (тут эксклюзивные видео и рецепты с ранним доступом) - Ингредиенты: Бисквит: Яйцо – 4шт соль – щепотка ванилин – щепотка сахар – 75г 75г вода – 4 ст.л мука – 100г Крем: Яичные белки – 3шт сахар - 150г лимон.кислота – щепотка Пропитка: Вода – 4 ст.л Лимон.сок – 1 ст.л Сах.пудра – 1 ст.л Украшение: Растопленный темный и белый шоколад, орехи Калорийность на 100г – 239 ккал, Б – 5,73, Ж – 2,39г, У – 48,27г Если хотите поддержать канал: карта Mastercard 5536093853677497 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо! Ingredients: Biscuit: Egg - 4pcs salt - a pinch vanillin - a pinch sugar - 75g 75g water - 4 tbsp flour - 100g Cream: Egg whites - 3 pcs sugar - 150g citric acid - a pinch Impregnation: Water - 4 tablespoons Lemon juice - 1 tbsp Powdered sugar - 1 tbsp Decoration: Melted dark and white chocolate, nuts Calories per 100g - 239 kcal, B - , F - , U - If you want to support the channel: Mastercard 5536093853677497 All funds will go to the development of the channel. Thank you! ____________________________________________ Vk - Телеграм - YouTube - Rutube - Boosty - ______________________________________________ #бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #рулет #бисквитныйрулет #рулетсбелковымкремом #рулетсбелком #лайфхак #бисквитнетрескается #тонкийбисквит #лайфхакбисквит #секретбисквита _____________________________________________ Song: Justhea - Vibe Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution 3.0 Unported Video Link: