Уха по-фински. Самый вкусный зимний суп. Best video

#уха #ухапофински #рыбныйсуп #ухаизкраснойрыбы #зимнийсуп Шикарный зимний суп - уха по-фински! Качественно доработанный рецепт вкуснейшего горячего блюда. Невероятные краски, ароматы и незабываемый вкус! Рецепт: Ингредиенты: Набор для ухи из красной рыбы (головы, хребты, плавники) обычно 1,5 - 2кг, 2 стейка красной рыбы, 3 копченых брюшка лосося, 1 средняя луковица, 1 средняя морковка, 800-900 гр картофеля, 50 гр сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 200 мл сливок, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. черного перца горошком, соль по вкусу, зелень. Готовим: Моем всю рыбу. Набор для ухи кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену, высыпаем перец и варим бульон. Со стейков снимаем кожу и вырезаем кости, брюшка снимаем с кожи, кожу и кости тоже отправляем в бульон, а полученное мясо режим на порционные куски. Овощи мелко режим. Бульон готов примерно за 30 минут, достаем из него рыбу, отделяем по возможности мясо (получается довольно много, поэтому рекоменду