Рецепт заварных пряников на меду без сахара

Пряники на меду без сахара!😌 На вкус они получаются не приторными, мягкими. Готовятся заварным способом, поэтому меньше склонны к черствению👌🏼 Не забудьте сохранить рецепт, поставить ❤️ и подписаться на @. ✅Ингредиенты: Мука пшеничная - 500 гр Мёд - 150 гр Масло сливочное - 100 гр Яйцо большое - 1 шт. Вода - 80 гр Сода - 1/3 ч.л. Сухие духи (пряности) - 1 ч.л. ✅Приготовление: 1) В кастрюле смешайте мёд с водой и нагрейте до температуры 70-75 градусов, добавьте масло, размешайте. В горячий сироп при постоянном помешивании всыпьте 150 гр муки и незамедлительно перемешайте ложкой или лопаткой. 👆🏼Нельзя оставлять муку неразмешанной даже на минуту, так как быстро образуются комки. Заварку охладите до комнатной температуры. 2) В заварку добавьте яйцо, соду, пряности и перемешайте до однородной массы. 3) Остатки муки (350 гр) добавляйте порциями, не высыпайте всю сразу, а ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно получиться достаточно плотное, чтобы держать форму и без лишних усилий мяться руками. 👆🏼Количество муки может немного колебаться в зависимости от густоты мёда, качества масла и размера яиц! Нельзя замешивать крутое тесто, так как с ним формовка будет затруднительной. Готовые изделия получатся неудовлетворительными по внешнему виду и жесткими. Очень мягкое тесто трудно формовать, при выпечке оно расплывается, и пряник получается бесформенным и рисунок заплывает. 4) Сформуйте пряники. Готовое тесто нужно разделывайте незамедлительно, иначе оно затянется и пряники получатся недоброкачественными. 5) Между пряниками на противне выдержите расстояние около 4-5 см, так как в духовке пряники подрастут и совсем не нужно, чтобы они слиплись или помялись друг об друга. 6) Выпекайте в духовке при максимальной температуре 230-250 С в течение 3 минут, затем откойте духовку, выпустите жар в течение 30 секунд, убавьте температуру до 180 C и выпекайте до готовности 8-15 минут в зависимости от размера пряника. Остудите в кастрюле под крышкой или в негерметично закрытом пакете. Приятного аппетита!❤️ Подписывайтесь на @ Здесь много проверенных рецептов пряничного теста! #пряникирецепт #печатныепряники #готовимдома #домашниепряники #рецептпряника