Супер⚡ПИРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ГЛАЗУРЬЮ🍏Форум кондитеровN1

Обалденно вкусные ПИРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ И ГЛАЗУРЬЮ🍏 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями📌 Для теста: форма 23*18 см ✅2 яйца ✅сахар 130 г ✅1/3 с.л. соли ✅1 ч.л. ванильного сахара ✅сметана 40 г ✅130 г сливочного масла ✅~380-420 г муки ✅5 г разрыхлителя ️Соединяем яйца комнатной температуры, соль, сахар, ванильный сахар, взбиваем до пышности. Добавляем мягкое сливочное масло, взбиваем. Добавляем сметану, смешиваем. ️Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 20-30 минут. Ингредиенты для начинки: ✅3 крупных яблока ✅100 г сахара ✅25 г сливочного масла ✅1 ч.л. корицы ✅100 г грецких орехов Яблоки очищаем, натираем. Растапливаем масло, добавляем яблоки, сахар, корицу, тушим до испарения жидкости. Подсушенный грецкий орех рубим, добавляем к тушеным яблокам, охлаждаем. Делим тесто на 3 части, раскатываем первую- переносим в форму, выкладываем одну часть яблочной начинки, накрываем второй частью теста - яблочная начинка - третья часть теста. ️Накалываем сверху. t-180 °C~ 35-40 минут. ️Достаем, переносим на поверхность, поливаем глазурью. Ингредиенты для глазури: ✅5 ст.л. сахарной пудры ✅1,5 ч.л. лимонного сока ✅4-5 ч.л молока ( молоком регулируем густоту) Даем пирогу полностью остыть, обрезаем края, нарезаем на порции. ️Глазурь к рукам не липнет. Рецепт и видео от alena_rst ️Приятного аппетита❤️