Почему гости уходят из заведений с “грустными” винными картами? Как однообразие винных предложений влияет на лояльность клиентов и доходы ресторанов? И как можно изменить ситуацию, чтобы вино стало не просто напитком, а важным элементом культуры заведения?
Вместе с Дмитрием Плотниковым, сомелье и руководителем школы вина Вход, подняли тему, которую не принято обсуждать — “продажные“ винные карты.
Мы рассмотрим взгляды рестораторов, сомелье и гостей на важность винной карты, обсудим реалии работы с поставщиками и поймем, как грамотное формирование ассортимента может существенно повлиять на успех ресторана. Узнаем, какие ошибки чаще всего совершают рестораторы и как их избежать.
Готовы к честному разговору об индустрии, где каждый выбор имеет свою цену? Тогда присаживайтесь поудобнее и давайте разбираться вместе!
P.S. Просим прощения за плохой звук. Надеемся, что это не помешает вашему просмотру. Впредь будем внимательнее!
210 views
631
167
2 weeks ago 00:51:44 488
ARTEM WOLF🐺 МЕНТ ВЫТАЛКИВАЕТ ИЗ МАГАЗИНА и ОБВИНЯЕТ ПОТЕРПЕВШЕГО! ОСОБЬ НАКИНУЛИСЬ НА ОПЕРАТОРА. ПРОДАЖНЫЕ ТИПАЖИ ФИНАЛ 4 Ч
2 weeks ago 00:10:54 2.5K
Шахрукх Кхана обвиняют в продажности и воровстве ролей для своих детей /Индийский клуб
2 weeks ago 00:05:05 6.3K
Брестские крепости - Ильяс Аутов По самый Рейхстаг, 2015 Motor-Roller (Мультвидео)
2 weeks ago 01:44:11 9
7 ошибок в продаже туров, из-за которых вы теряете туристов. 26 марта 2024 года
2 weeks ago 00:00:22 1
Кортеж Нетаньяху, обвиняемого по делам о коррупции, прибыл к зданию Иерусалимского суда
3 weeks ago 00:01:34 3
[NTDRussian] Мальтийцы обвиняют премьера в коррупции и требуют его ухода
4 weeks ago 02:11:41 976
“Чувство вины“, драма, криминал, Индия, 1993
4 weeks ago 01:57:09 1.4K
Хавьер Милей: Президент Аргентины - Свобода, Экономика и Коррупция | Лекс Фридман Подкаст #453
4 weeks ago 00:01:24 25
Заряжаем иммунитет энергией благодати святого духа от источника жизни 1 декабря 2024
4 weeks ago 00:08:16 864
США обвиняет Украину в коррупции! | Протесты в Грузии! Запад подрывает единство? | Новости
4 weeks ago 00:15:34 2K
[sndk] ПРОДАЖНЫЕ МУЛЬТЯШКИ | Как героев Союзмультфильма эксплуатируют в рекламе
1 month ago 00:05:10 86.2K
Вице-мэр, погубивший самого яркого нижегородского политика, задержан за коррупцию также 21 ноября, но 7 лет спустя
4 weeks ago 00:20:27 446
ТОП 3 ВИНА ИЗ КБ ОТ ПОДПИВАСА
1 month ago 00:00:10 113
Экс-мэра Петрозаводска Владимира Любарского арестовали на два месяца по делу о коррупции. Его обвиняют в получении взятки на сум
1 month ago 00:51:23 100
[РАМУЗЫКА] ПРОДАЖНЫЕ АРТИСТЫ за Камалу Харрис / Номинации GRAMMY 2025 / ДРАКА Сергея Лазарева
1 month ago 16:09:21 2.9K
Сборник десять фильмов - Серия одноимённого ужастика - Крик шесть частей + Четыре триллера
1 month ago 00:51:23 52.7K
ПРОДАЖНЫЕ АРТИСТЫ за Камалу Харрис / Номинации GRAMMY 2025 / ДРАКА Сергея Лазарева
1 month ago 00:07:48 116
Потеряли клиента. Кто виноват?
2 months ago 00:00:06 15
Бывший министр транспорта обвиняется в коррупции
2 months ago 00:17:14 265
[РУССКАЯ ОБЩИНА] ПОБЕДИЛИ ПРОДАЖНЫХ ПОЛИЦЕЙСКИХ [59] РУССКАЯ ОБЩИНА #важное #община #новости #россия #втопе #дружина
2 months ago 00:14:39 181
Зеленский в связи с победой Дональда Трампа на президентских выборах в США может попытаться уничтожить компромат и факты коррупц
2 months ago 00:57:21 56
МАГАЗИН ДЛЯ ДРАКИ - ОБВИНЯЮТ В КРАЖЕ - БЕШЕНЫЕ ЗАЩИТНИКИ ТУХЛОПРИТОНА - ПРОДАЖНЫЕ ТОРГАШИ ПРОДОЛЖАЮТ ТУПЕТЬ И НАРУШАТЬ ЗАКОНЫ РФ
2 months ago 01:06:19 224
Продажные винные карты | Швец Плюс
2 months ago 00:04:36 1
Mr. Freeman, part 08 — “Оскорблять меня весело и безопасно!“