레스토랑이 우리 집으로~ 목살 스테이크 : Pork Steak [우리의식탁]

우리의식탁이 전해드리는 행복한 레시피~ 이제 동영상으로도 만나보세요.^^ [목살스테이크 레시피] 재료: 돼지고기 목살 3쪽(400g), 치커리 한줌, 비트잎 한줌, 달걀 2개, 방울토마토 10알, 통마늘 5개, 샬롯(미니양파) 5개, 통조림 파인애플 1쪽, 쉬레드 모짜렐라치즈 한줌, 로즈마리 약간 샐러드 드레싱: 마요네즈 3큰술, 통조림 파인애플 2쪽, 파인즙 1큰술, 양파 1/8쪽, 식초 1/2큰술, 소금 1/4작은술, 후추 약간 목살밑간: 다진마늘 1/2큰술, 청주 1큰술, 소금, 후추, 로즈마리 약간 목살소스: 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 청주 2큰술, 물 1/2컵, 후추 약간 -요리준비- 1.돼지고기 목살은 칼등으로 두드린 후 목살 밑간에 30분정도 재워주세요. 2.치커리, 비트 잎은 먹기좋은 크기로 자른 후 찬물에 담가주세요. -요리시작- 1.샐러드 드레싱재료을 믹서에 넣고 갈아주세요. 2.달군 팬에 올리브유를 두른 후 2등분한 샬롯, 통마늘과 방울토마토, 로즈마리를 넣고 소금, 후추로 간하여 노릇하게 볶아주세요. 3.팬에 기름을 두르고 중불에서 달걀 2개를 넣고 익히다가 약불로 줄여 반숙으로 익혀주세요. 4.센불로 달군 팬에 돼지고기 목살을 노릇하게 구운 후 불을 중불로 줄여 목살소스를 두번에 나누어 넣고 파인애플을 마지막에 넣어 구워주세요. 5.접시에 야채와 돼지고기 목살을 담고 그 위에 쉬레드 모짜렐라치즈와 샐러드드레싱을 곁들여주세요. [INGREDIENTS] BASIC: Pork Neck 400g, Chicory, Beet Leaves, 2 eggs, Cherry Tomatoes, 5 Garlic, 5 Shallots, Canned Pineapple, Shred Mozzarella Cheese, Rosemary Salad Dressing: 3 tablespoons mayonnaise, 2 slices of panned pineapple, 1 tablespoon juice of canned pineapple, 1/8 onion, 1/2 tablespoon vinegar, 1/4 teaspoon salt, pepper Steak Sauce: 1 tablespoon soy sauce, 2 tablespoons refined rice wine, 1 tablespoon oyster sauce, 2 tablespoons oligosaccharide, 1/2 cup water, pepper [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : FACEBOOK : INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : @ - *이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.* © 2021 by W TABLE. All rights are reserved.