Самса по-узбекски + как приготовить слоеное тесто.

Слоеное тесто для самсы: мука 1.5 кг. вода 750 мл. масло подсолнечное 3 ч. ложки соль 2 ч. ложки. масло топлёное или смалец 180 гр. Для начинки: 1 кг мяса 1 кг лука репчатого. Зира, соль, чёрный перец по вкусу. Кунжут для украшения)