Дегустирую 4 сорта топинамбура. Есть ли разница между сортовым и диким?

Топинамбур -растение семейства подсолнечниковые, его более 350 сортов! Я пробовала и дикий, ужасно не удобный для чистки, он имел болотный вкус, так сказать.вместе с неоспоримой пользой. Те столовые сорта, которыми я обзавелась, радуют меня свежестью и нейтральным вкусом, сочностью и округлой ровной формой. Однако, в защиту не сортовых или неопознанных мною сортов топинамбура хочу сказать пару слов! Они тоже есть вкусные и не критично украшены пупырышками почек. В видео я сравнила 4 разных сорта и все меня очень порадовали. Даже тот, который я нашла на диком поле на прогулке. Друзья, если вы имеете возможность, то обязательно посадите хотя бы 10 клубней в своем огороде, а если нет огорода, то вот хотя бы на диком поле, вдоль лесополосы, где-то, где или вы, или благодарные мышки, зайки, кабаны смогут пополнить свои резервы витаминами.