Бомбезне овочеве асорті на зиму

#ассортиназимурецепты#салатассортиназиму#ассортиизмаринованныховощей#ассортиназиму#ассортиизовощей#огурцымаринованные#рецептмаринованныхогурцов#консервированныеогурцы#консервирование#консервированиедома#консервированиеназиму#консервированиеовощей#консервированиеогурцов#консервированиенадому#консервированныеогурцы#консервированные#консервирования#консервированныеогурчики#консервированныеовощи#консервировать #Україна 🎥Мій YouTube канал 🔔 Сторінка на ФБ 🔔instagram - barylko_vitalii 👍 Краща подяка-Підписка на канал 👍Оціни відео,репости і коментарі!Велике спасибі Вам за все. 🔔Щоб не втратити мої відео - тисни лайк і поділитьись.Залишайте свої коментарі. 🔴 З повагою до Вас Віталій Барилко. ********************* Рецепт : 2 кг. маленьких огірків ( корнішони ),750 гр. маленьких шампінйонів , 6-7 шт.болгарського перцю ( мясистий ), 400-500 гр. цибулі .До огірків , перцю , шампінйонів ( без цибулі ) влити 10 стаканів (250 мл.) холодної води та 1 стакан солі . Залишити на 2 - ві години , час від часу помішуючи . Окремо саму цибулю нарізаємо колечками заливаємо кип’ятком зливаємо та заливаємо холодною водою , як вистигає цибуля зливаємо воду . Маринад : 4 стакани (1 стакан 250 мл.) води , 4 стакани цукру (якщо не смакує солодковата консервація додайте 3 стакани,буде більш пікантна,но класичний рецепт 4 стакани-вирішувати вам!!!)та 2 ст оцету 9% закипятити та остудити . Через 2 години зливаємо солону воду з овочів додаємо цибулю все перемішуємо . На дно банки : кріп , петрушка , лавровий листок (1 шт.) , перець чорний (3 шт.) та духмяний горошок (1 шт.) . Накаладаємо овочі в банки , заливаємо холодним маринадом , стерелізувати 5 хв . Вихід 10 півлітрових банок. УВАГА!!!! УВАГА!!!! УВАГА!!!! МОЇ ХОРОШІ ДУЖЕ БАГАТО КОМЕНТАРІВ ЧИ НЕ ДУЖЕ СОЛОДКО ВИХОДИТЬ З ТАКОЮ КІЛЬКІСТЮ ЦУКРУ....МАРИНАД ВИХОДИТЬ СОЛОДКОВАТИЙ,НО НЕ ПРИТОРНИЙ-ПРИЄМНИЙ,ОВОЧІ ХРУМКІ ТА ПО СМАКАХ ЗБАЛАНСОВАНІ. ЯКЩО ВИ НЕ ПОЛЮБЛЯЄТЕ НОТКУ СОЛОДУ,ЗМЕНШІТЬ НА ОДИН СТАКАН ЦУКРУ(ЧИ ПІВТОРИ),Я ТЕЖ ПРОБУВАВ ЗМЕНШУВАТИ І ОРИГІНАЛЬНИЙ ВАРІАНТ І З 1 СТАКОНОМ МЕНШЕ ЦУКРУ ВИХОДИТЬ СМАЧНО!!!! ПІДЛАШТОВУЙТЕ МАРИНАД ПІД СВОЇ СМАКОВІ РЕЦЕПТОРИ І СМАКУЙТЕ,А РЕЦЕПТ БЕРІТЬ ЯК ОСНОВУ ПРИГОТУВАННЯ. САМЕ ТАКА ПРОПОРЦІЯ Є ОРИГІНАЛОМ ДАНОГО САЛАТУ! *******************************************