Аньцзи Байча - нежнейший зеленый чай из уезда Аньцзи.

Аньцзи Байча -- чай редкий и, я бы сказал, местечковый. Это не такой чайный гигант, как Тегуаньинь или Дахунпао. Но оттого Аньцзи Байча для нас не менее интересен. А даже, скорее, наоборот. Давайте начнем с самого начала. С названия. Аньцзи -- это название уезда. По-китайски оно записывается вот так: 安吉 。 В английской транскрипции -- вот так: «An Ji». А перевести это название можно как спокойный, блаженный, удачливый. Байча -- по-китайски пишется вот так: 白茶 (Bai Cha). И переводится как «белый чай». Со