Бефстроганов !!! Знаменитое мясное блюдо Одесского происхождения !!! Очень вкусно !!!

#бефстроганов #рецепт #бефстрогановизговядины #бефстрогановрецепт #какприготовитьбефстроганов #говядина #мясо #рецепты #ужин #кулинария Историю бефстроганов, знаменитого блюда из мяса, начал в XIX веке повар графа Строганова, что и отражено в названии. Граф Александр Строганов был губернатором этого края, почетным одесситом и держал “открытый“ стол, куда могли приходить все желающие. Именно там впервые подали бефстроганов. Ингредиенты : Говядина 1 кг Лук 2-3 шт Соль перец по вкусу Мука для обвалки мяса Томатная паста 2 ст. ложки Сметана любой жирности 2-3 ст. л Чеснок 1-2 зуб Масло для жарки Мясо нарезаем соломкой. Не солим. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем отдельно от мяса. К мясу добавляем жареный лук. Солим и перчим по вкусу .Добавляем томатную пасту, воду, сметану и доводим до готовности под крышкой при слабом кипении. Подходит для любого гарнира. Простое и очень вкусное блюдо !При