Галета с ягодами 🥧 - творожная, нежная, сочная и ароматная

Для приготовления 3 творожных галет с ягодами (диаметр 15-16 см) понадобится: Тесто: • Творог – 150 гр • Мука – 160-180 гр • Сливочное масло – 70 гр • Сахар – 50 гр • Яйцо – 1 шт • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Ванильный сахар – 5-10 гр • Соль – щепотка Начинка: • Смородина – 300 гр • Сахар – 50-60 гр • Крахмал – 20-25 гр Дополнительно (для декора) по желанию: • Сахарная пудра и/или измельченные орехи – по вкусу • Мята – по вкусу Этапы приготовления творожной галеты с ягодной начинкой: 1. Приготовить тесто: • смешать творог, масло и сахар • слегка взбить яйцо с солью • добавить в творожную массу ¾ взбитого яйца и ванильный сахар – перемешать • смешать муку и разрыхлитель • добавить муку в творожную массу – замесить мягкое и не липнущее к рукам тесто 2. Завернуть тесто в пленку и отложить на 5-10 минут 3. Приготовить начинку: • смешать ягоды, сахар и крахмал • хорошо все перемешать 4. Сформировать