Простой тёртый пирог с джемом/повидлом

Простейший рецепт вкусной выпечки к чаю. Готовится просто и может храниться до недели при комнатной температуре в закрытой таре. Вместо джема можно использовать повидло из любых ягод или фруктов, но желательно с кислинкой. Подойдут джем/повидло из вишни, абрикос, смородины, яблок, кизила. Варенье не рекомендую, так как оно слишком жидкое, можно использовать только ягоды из него. Масло можно заменить маргарином. В 100 г - 397 ккал. Ингредиенты: Форма 20*20 cм Мука - 280 г Желток - 1 штука Разрыхлитель - 2 г (1/2 чайной ложки) Соль - 0,5 г (щепотка) Сахар - 60 г Ванильный сахар - 10 г Сметана 20-25 % - 40 г Масло сливочное - 150 г Джем сливовый - 250-280 г Приготовление 1. Сметану соединить с желтком, сахаром и ванильным сахаром, перемешать. 2. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и растереть в крошку. Добавить сметанную смесь и быстро замесить тесто. 3. Тесто разделить на д