Заливной пирог с сезонными фруктами и ягодами

Заливной пирог Для теста: 10г сливочного масла 80мл кипятка 20мл кефира 130г муки (у меня рисовая и цз пополам) 0.5 ч л Соль Сах зам 0.5 ч л Соды Для начинки: 350г любых ягод/фруктов (в первом варианте у меня вишня и клубника, во втором слива и абрикос) 5г кукурузного крахмала Для заливки: 350мл йогурта или кефира (желательно погуще) 2 белка 1 желток 30г рисовой муки или крахмала Сах зам 0.5 ч л соли Ваниль Для теста все смешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минут на 30. Фрукты нарезать, посыпать крахмалом. Тесто раскатать или лопаткой разровнять по форме. Выложить фрукты, посыпать сах замом. Для заливки все смешать и выливаем все на фрукты. Отправляем в духовку на 180° или мультиварку на 40 минут. После выпечки, выключаем духовку и даём остыть внутри. Затем ставим в холодильник на пару часов. Кбжу на 100г - 101ккал - #пирог #пппирогсклубникой #пппирогсягодами