“Couscous royal” (Королевский кускус) Магрибское блюда с крупой кускус, бараниной, курицей и овощами

“Couscous royal” или “Королевский кус кус” это французская адаптация традиционных рецептов кускуса стран северной Африки с бараниной, курицей и овощами. Крупа кускус подается с разваренной бараниной, обжаренной курицей и с острыми колбасками мергез или фрикадельками, овощами, приправленными восточными специями с ароматным насыщенным бульоном и пастой харисса. Прекрасное решение для большого праздничного застолья! Кускус является фаворитом французских блюд. В исследовании 2006 года он занял второе место после бланкетной телятины и перед мидиями и картофелем фри. До сих пор он по-прежнему остается в тройке лидеров после утиной грудки, мидий и картофеля фри -)) _________________________________________________________________________ Ингредиенты: *** Крупа кус-кус * МЯСО Баранина или ягненок, подойдет любая не жирная часть. Курица - целиком или вы можете взять только голень или бедра Острые колбаски МЕРГЕЗ или тефтелями из того же фарша… Если вы любите,