Пассерованный Лук Как пассеровать зачем и что это такое

Достаточно часто в рецепте написано: пассеровать лук. Что же это значит и что это такое и как правильно приготовить пассерованный лук или другие овощи? Я решил в этом разобраться и поставить все точки над “и“. Репчатый лук часто достаточно острый и в сыром виде может перебить и даже испортить вкус блюд. Если мы пассеруем лук, то витамины при этом в нем сохраняются, но вкус его уже не будет такой резкий. При этом приготовление пассерованного лука занимает совсем немного времени, но может значительно улучшить вкус блюда и придать особый аромат. О всех тонкостях приготовления и что нам это дает я и расскажу в этом видео и вы будете теперь точно знать, что такое пассерованный лук и с какой целью его готовят. И если мужчина с легкостью готовит такие блюда, то и вам под силу! Приятного всем просмотра! Пассерованный лук рецепт: Репчатый лук - 250 грамм Растительное масло - 50 - 70 миллилитров Мои плейлисты простые рецепты: Рецепты в пост