Домашние смаженки от бабушки

Ингредиенты (на 2 смаженки): Мука - 1 стакан Теплое молоко - 0.5 стакана Яйцо - 1 шт Соль - щепотка Растительное масло - 1 ст.л. Копченная колбаса - 100 гр Сверху заливаем: Яйцо - 1 шт Сметана - 1 ст.л. Опара: Сухие дрожжи - 1 ч.л. Теплое молоко - 1 ст.л. Сахар - 0.5 ч.л.