Колбаса ЛУКАНКА Сыровяленая 🍽 Болгарская Кухня

Луканка — это сыровяленная колбаса традиционной болгарской кухни. Колбаса Луканка часто отождествляется с суджуком, однако в составе суджука традиционно преобладает говядина, а в луканке — свинина. Время приготовления 40-60 дней. #колбаса #луканка #болгарскаякухня Приобрести торцевую разделочную доску можно на официальном сайте компании «YDMwood»: Группа ВКонтакте: Интернет магазин ЕМКОЛБАСКИ: БУДЕМ ИСКРЕННЕ РАДЫ ПОМОЩИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ КАНАЛА: В ролике использована музыка: Royalty Free Music by Время приготовления: 2 месяца Ингредиенты: Свинина полужирная лопатка – 1 кг. Соль нитритная – 25 гр. Черева свиная – 2 метра. Приправы: тмин (толченый) – 3 гр; перец черный (молотый) – 4 гр; душистый перец (молотый) — 1 гр; молотый красный перец (паприка) — 2 гр; чеснок измельченный или сухой – 1 гр. Вин