ВАНИЛЬНЫИ ГАНАШ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
ВАНИЛЬНЫЙ ГАНАШ ❤
✅Ингредиенты:
💥 220 гр белого шоколада
💥 110 гр сливок (жироностью 32-33%)
💥 1 строчек ванили
💥 Белый краситель по желанию (если хотите чтобы ганаш был белый, а не желтый)
В сливки отправляем ваниль, ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим, убираем с огня и оставляем на 2-3 минуты в сторонке. Горячие сливки заливаем поверх белого шоколаде (на этом этапе можете добавить белый краситель) , оставляем на 1-2 минуты и пробиваем всё с помощью блендера, до однородной массы. Переливаем в плоскую посуду, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь, если вы решите его взбить то оставляем его в холодильнике не менее 12 часов. Готовый ганаш взбиваем с помощью миксера, долго взбивать не нужно, иначе можете перевзбить. Такой ганаш можно использовать в прослойку торта, для выравнивания и для декора любых десертов.
zali_patissier
569 views
358
89
5 hours ago 00:01:05 6.2K
ВАНИЛЬНЫЙ ГАНАШ ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
6 days ago 00:00:20 8.5K
🎂Шоколадно-арахисовый торт🥜
1 week ago 00:09:07 1
ЛЕТНИЙ🍓 торт КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ 🍰 Я-ТОРТодел❤️
1 week ago 00:10:34 1
Нереально вкусный, быстрый домашний торт “ПРАГА“! Бюджетно, без сливок, желатина и сыра!
1 week ago 00:08:43 1
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт ✨ Жженый чизкейк
2 weeks ago 00:11:39 1
Эскимо Как Сделать Пирожное Эскимо
2 weeks ago 00:04:27 1
БЕЗ яиц, сливок, крахмала! Один из самых ВКУСНЫХ и БЮДЖЕТНЫХ кремов для начинки! Шоколадный крем !
2 weeks ago 00:10:17 1
Быстрый и бюджетный СМЕТАННЫЙ торт без сливок и миксера! Очень вкусно, с клубникой!
2 weeks ago 00:10:28 1
Много раз спрашивали/Теперь покажу как сделать
3 weeks ago 00:05:03 1
Чизкейк «ТРЮФЕЛЬ» без выпечки — Супер-мега шоколадный и бесподобно вкусный!
3 weeks ago 00:13:15 1
Вы давно ЕГО просили 💫 Торт КУКИС
3 weeks ago 00:31:31 1
МК🌸ЧИЗКЕЙКОВЫЕ ЦВЕТЫ от Ирины Вилковой + РЕЦЕПТ
4 weeks ago 00:18:33 1
Эклеры на ВОДЕ и РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ с НЕЖНЕЙШИМИ кремами! Рецепт ганаша шоколадного и сливочного
4 weeks ago 00:14:20 1
Изысканный немецкий торт “ЧЁРНЫЙ ЛЕС“/ “SCHWARZWALD“
4 weeks ago 00:15:11 1
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА😋 БИСКВИТНЫЙ ТОРТ на сгущенке🍰 и рецепт МОЛОЧНОГО КРЕМА 😃 от Лизы Глинской🥰
1 month ago 00:01:03 20.1K
МЕГА💥 ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ🔥 СУПЕР💥РЕЦЕПТ ТЯГУЧЕЙ КАРАМЕЛИ🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
1 month ago 00:00:36 17.6K
Торт в виде сердца «Карамельная девочка»❤️🔥Делай торты!Рецепты, мастер-классы
1 month ago 00:05:44 1
Вкусный ДЕТСКИЙ👶🏼 торт “МОЛОЧНЫЙ ЛОМТИК“🥛 - Я - ТОРТодел!
1 month ago 00:03:26 255
ЕСЛИ НЕ ЗНАЮ, ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ С ЖЕЛТКАМИ, ГОТОВЛЮ ЭТО ПЕЧЕНЬЕ-СЭНДВИЧИ С НАЧИНКОЙ/cookies on yolks