Каре ягнёнка на гриле с гарниром из печёных перцев.
Классическая классика, наряду со знаменитыми стейками: рибай, нью-йорк, мачете, Портерхаус, Ти-Бон, Томагавк. Если Вы придёте в мясной ресторан, Вам обязательно предложат ягнятину. Каре ягнёнка - нежнейшее мясо на тонкой косточке, которое не любит, когда его долго готовят. Именно его мы сегодня и сделаем, не ходить же в ресторан каждый раз. когда захочется попробовать такую вкуснятину!
Ну и куда же без гарнира)
1) Снимаем с той части, где у нас основной пласт мяса, все прожилки, соединительную ткань и жир. Зачищаем плёночки, оставляем чистое мясо.
2) Срезаем межрёберное мясо, оно, несомненно, тоже вкусное, но мы сегодня пришли не за этим.
3) Нарезаем на пистолетики (по 1, по 2, как вам удобнее). После этого покрываем ягнятину своими любимыми специями и оставляем на некоторое время напитываться ароматами.
4) Формируем зону прямого и непрямого жара.
5) Помещаем болгарские перцы в зону прямого жара.
6) Обжигаем перцы до черного цвета. Боятся тут нечего - обгорит только самый верхний слой, внутри перец будет про
1 view
38
9
12 months ago 00:00:00 5
Сказки народов мира
12 months ago 00:47:56 1
Малина без отхода. Как заработать на ягоде по максимуму? Бизнес в селе, переработка малины в муку
12 months ago 00:09:40 3
Сочный Шашлык из Баранины. КАРЕ ЯГНЕНКА на Мангале.
12 months ago 00:11:50 1
Как приготовить Сочную Говядину в АФГАНСКОМ КАЗАНЕ!!!
12 months ago 00:09:52 1
ЖАРИМ МЯСО СОЧНО ! БАРАНИНА НА САДЖЕ рецепт
12 months ago 00:32:52 1
Профессионалы на кухне. Выпуск 13
1 year ago 00:55:19 1
Топ 3 рецепты из баранины. Кебаб. Каре ягненка. Нога в смокере.
1 year ago 00:07:57 1
🔥🐑 СТЕЙКИ ИЗ БАРАНИНЫ на угольном гриле Weber master touch
1 year ago 00:33:19 1
Новый сухой корм Brit Care для кошек и собак | Обзор отечественного корма Брит Кеа
1 year ago 00:08:25 1
Каре ягненка с запеченной картошкой (Шеф-повар В.Емельяненко)
1 year ago 00:00:55 1
Жена это корона👑👑👑
1 year ago 00:27:14 1
Мясное ассорти - Turkiston за 6 часов и томленые говяжьи ребра. Ресторан “Туркистон“. Узбекистан
1 year ago 00:09:14 1
Самые Вкусные Блюда на Новый Год 2023 | Меню на Новый Год 2023
1 year ago 00:47:23 1
Шоу “Голодные игры“ (день 4-й)…
1 year ago 00:56:29 2
Быть отцом сложно, но можно. Как отношения с папой влияют на взрослую жизнь сыновей и дочерей.
1 year ago 00:06:47 1
Каре ягненка и косточки
1 year ago 00:07:06 1
Как вкусно приготовить баранину? Рецепт сочного и нежного каре ягнёнка от мясника.
1 year ago 00:03:35 1
День#9 в Институте Бокюза - готовим изысканные блюда из мяса и птицы - голубь, телятина, ягнятина
1 year ago 00:03:04 1
Стейк из баранины в сетке .Как это вкусно!
1 year ago 00:10:19 1
🔥 КАРЕ ЯГНЕНКА НА МАНГАЛЕ | Самый вкусный шашлык из баранины по рецепту шеф-повара Виктора Белей
1 year ago 00:26:01 1
Это видео ждали все – бог мяса Давид Даниелян | МастерШеф. Профессионалы-2
1 year ago 00:22:59 1
Красивая нарезка овощей, разделка мяса и рыбы | Как резать правильно: мастер-класс от шеф-повара!
1 year ago 00:00:54 1
Каре ягненка / Lamb chops
1 year ago 00:29:47 1
МОЖНО ЛИ ПРОЕСТЬ 100 ТЫСЯЧ РУБЛЕЙ ЗА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ - ФУД ЧЕЛЛЕНДЖ