Пиріг з ПОЛУНИЦЕЮ простий рецепт

Інгрідієнти: Борошно - 200 гр. Яйця - 1 шт. Цукор - 40 гр. Молоко (або вода/сметана) - 30 мл. Вершкове масло - 70 гр. Розпушувач - 0,5 ч.л. (4 гр.) Сіль - дрібка. Ванільний цукор - 1 ч.л. Начинка: Полуниця - 300 гр. Цукор - 1 ст.л. Крохмал - 1 ст.л. 1. До глибокої миски просіюємо борошно. Туди ж додаємо розпушувач, ванільний цукор, звичайний цукор та сіль - ретельно перемішуємо сухі інгрідієнти. 2. Додаємо до сухих інгрідієнтів дрібно нарізане, або ж натерте на терці холодне вершкове масло. Перетираємо масу, доки не утворяться крихти. 3. Робимо поглиблення та вливаємо холодне молоко, або воду та замішуємо тісто спершу ложкою, а коли збереться до купи - руками. Довго вимішувати не потрібно, як тільки маса перестане липнути до рук - тісто готове. 4. Викладаємо тісто у форму та розприділяємо, обов’язково формуємо бортики. Ставимо форму з тістом до холодильника. 5. Миємо та нарізаємо полуницю. Одну столову ложку цукру змішуємо з однією столовою ложкою