Хрусткий зверху і соковитий всередині - Пиріг з персиками!

Хрумкий зверху, соковитий і м’який всередині. Цей рецепт для тих, хто любить просту домашню випічку. Пісочна основа тут хрустка, а персики дають аромат, текстуру та додаткову соковитість. ПІСОЧНА КРИХТА: 🔹Борошно - 160 г 🔹Розпушувач - 1 ч.л. 🔹Кукурудзяний крохмаль - 20 г 🔹Цукор - 50 г 🔹Вершкове масло - 90 г 🔹Жовток - 1 шт 🔹Ванільний цукор - 1 ч.л. 🔹Сіль - дрібка 1️⃣Охолоджене масло та борошно перетираємо руками в крихту. 2️⃣Додаємо сухі компоненти - розпушувач, кукурудзяний крохмаль, цукор, ванільний цукор, сіль та перемішуємо. 3️⃣Додаємо жовток і перемішуємо виделкою суміш. 4️⃣Ставимо в морозильну камеру на 15 хвилин. НАЧИНКА: 🔹Персики(можна використати нектарини, сливу) - 400 г 🔹Цукор - 50 г 🔹Кукурудзяний крохмаль - 30 г 🔹Яєчний білок - 1 шт 1️⃣Помиті персики