Торт “Цифра“ (ингредиенты в описании видео)

ДЛЯ 6 КОРЖЕЙ? ?6 яиц ?480г. сахарного песка ?240г. мёда ?1ч.л.соли ?300г. слив. масла ?3 ч.л.соды ?1,2 кг.муки . ДЛЯ КРЕМА? ?1л. сливки 35% ?300г.сахарной пудры ?750г. “Маскарпоне“ В кастрюле смешиваем сахарный песок, яйца, мёд, соль, перемешиваем венчиком до однородного состояния(МИКСЕР НЕ НУЖЕН❗) Добавляем сливочное масло, перемешиваем, ставим на средний огонь. Доводим массу до кипения, но не кипятим. Выключаем, газ, добавляем соду. Перемешиваем, масса начнёт увеличиваться в объёме. Теперь нужно подождать пока масса остынет. Затем можно добавить муку. Всыпаем понемногу муку и перемешивем венчиком, пока не станет сложно мешать). Оставшуюся часть муки высыпаем на поверхность и вымешиваем тесто. Разделяем его на 6 частей. Каждую кладём в пакет и отправляем в холодильник на пару часов. В духовку, минут 5-10 при температуре 180г.