❇️Le dolma est une recette que l’on retrouve dans de nombreuses régions, où il est connu sous différents noms. C’est un plat très répandu dans les cuisines des pays de Méditerranée orientale, du Caucase, des Balkans, du Moyen-Orient, du Maghreb, et de Méditerranée
Origines : Turquie, Grèce, Arménie, Liban, Moyen-Orient,
❇️Տոլմա (դալմա[1], դուլմա[1], դուրմա[1], սարմա), բանջարեղենի կամ տերևների (որպես կանոն՝ խաղողի) մեջ դրված միջուկո