Цериопорус чешуйчатый Трутовик чешуйчатый Cerioporus squamosus как функциональная пища

Сегодня мы продолжим ознакомление с лекарственным грибом Цериопорус чешуйчатый, и я предлагаю Вашему вниманию обзор научных исследований, касательно использования данного гриба в качестве функциональной пищи. Чтобы просмотреть другие ролики в отношении данного гриба, необходимо,находясь на моём канале в Ютуб, воспользоваться плейлистом Цериопорус чешуйчатый, или найти их на авторском канале в ОК. Текстовое сопровождение публикации можно найти непосредственно под данным роликом. Итак, Ченгиз Сарыкуркчу и соавторы, представляющие университет Анкары, Турция, опубликовали работу «Концентрация металлов и оценка риска для здоровья в пятнадцати лесных грибах, собранных в кампусе университета Анкары (Турция)». Environ Sci Pollut Res Int. September 2020; 27(26):32474-32480. PMID: 32506407 DOI: Сообщается о проведении анализа содержания металлов, таких как Fe (железо), Mn (марганец), Cu (медь), Zn (цинк), Co (кобальт), Cd (кадмий), Pb (свинец) и Ni (никель) у ряда грибов, в