МИНОГА. Как с ней справиться?

Как разделать и приготовить миногу. Жаренная пиявка) в кляре с сухарями.Ниже описание про нее. Вот вычитал----Минога – рыба, известная человеку давно. Самая старая рыба, найденная в морских осадках в Северной Америке, датирована периодом карбона, т.е. около 360 млн. лет назад. Найденные останки древней миноги, так же как и современные виды, имела много зубов во рту, приспособленным для сосания и длинный жаберный аппарат. Человек употребляет миног в пищу уже несколько тысячелетий. Эта рыба была хорошо знако