#261 Лимонный день. 2 пирога и десерт с лимонами.

Лимоны в Израиле, как кабачки в России. В сезон все судорожно ищут кому бы пристроить Вот и мне, в очередной раз перепало больше 10 кг. А приготовим мы сегодня Лимонный курд 200 гр лимонного сока 3 яйца 200г сахара 20 г кукурузного крахмала 50 гр сливочного масла Пирог тесто: Тесто: 100 гр масла 1 ст. л . сахара 1 ч.л. соли 200 гр муки 1 яицо 2-3 ст. л. ледяной воды Начинка: лимонный курд и сливочный крем И печенье Тесто: 200 г сливочное масло 350-400 г муки 150 мл воды 6 г сухих дрожжей 20 г сахара соль Начинка Лимоны с кожурой сахар крахмал