Говядина нашпигованная огурцами в белом вине

Говядина в белом вине с солеными огурцами готовится из: Мякоть говядины - 1, 5 кг., Соленые огурцы - 3 шт., Копченая колбаса (в нашем случае салями) - 50 гр., Сало соленое - 50 гр., Лимон - 1 шт, Масло сливочное - 50 гр., Лук - 3 шт., Вода - 1 литр, Белое вино - 600 мл. Процесс приготовления хоть и не быстр, но очень прост: Обжарить говядину, нашпиговать ее нарезанными на равные часть солеными огурцами, салями и салом. Положить все в кастрюлю, на дно которой вылить обжаренное сливочное масло, крупно нарезанный лук. Добавить сок одного лимона. Залить водой и белым вином. Варить до готовности мяса - около 2х часов. Приятного аппетита вместе с #EckArtRezept ______________________________________________ ______________________________________________ Rindfleisch mit Gewürzgurken Zuthaten: 3 Pfd Rindfleisch, Gewürzgurken, Speck, Fleischwurst, Butter, 3 Zwiebeln, 1 Stof Wasser, ½ Stof Weiswein, Zitronensaft