Эксперты Россельхозбанка (РСХБ) проанализировали, какие фермерские продукты покупают чаще всего в разных регионах России, тем самым поставив шах и мат вегетарианцам. Результаты были представлены на ПМЭФ-2024.
Оценивали динамику покупательской активности посетителей маркетплейса Своё Родное за 2024 год на основе продаж более 125 тыс. товаров от 11,5 тыс. аграриев.
Источник: пресс-релиз РСХБ
Оказалось, что больше всего заинтересованы в натуральном мясе и птице (почти 21% всех заказов), сырах (16,6%) и яйцах и молочных продуктах (16,2%).
ТОП-5 регионов-мясоедов
1 место. Республика Тыва (мясо и птица составляют 53% среди всех покупок фермерских продуктов в регионе).
2 и 3 места. Республика Калмыкия и Крым (по 50%)
4 место. Омская область (43%)
5 место. Воронежская область (42%)
Где больше всего любят сыр
В Республике Карелия 40% всех покупок на платформе Своё Родное приходятся на категорию «Сыры», по 33% — в Приморском крае и Кировской области. В Курганской и Мурманской областях приобретают фермерские сыры в каждом втором заказе.
Яйца и молоко предпочитают в:
Кабардино-Балкарской республике (58% от всех заказов)
Липецкой области (51%)
Республика Карелия (45%)
Томская область (45%)
Республика Северная Осетия-Алания (42%)
Республика Башкортостан (42%)
Столицы
Москвичи не имеют выраженных предпочтений по видам фермерской продукции. Одна пятая часть их заказов приходится на натуральные сыры, немного меньше на мясо и птицу (19%), а 15% — на свежие овощи и фрукты.
Аналогичная ситуация наблюдается в северной столице, жители которой также выбирают фермерские сыры (31% покупок на маркетплейсе в Санкт-Петербурге), мясо и птицу (19%) и товары из категории «Бакалея» (14%).
Выводы
Аналитики Росселхозбанка отмечают, что у россиян всё больше набирает популярность осознанное питание. Потребители выбирают продукты с натуральными безопасными составами, прозрачным происхождением и коротким сроком хранения. Категории фермерских товаров, альтернативных или органических продуктов питания также набирают свою популярность, регулируются государством и год от года увеличивают свои обороты в розничных сетях и сегменте HoReCa.
Термин HoReCa идентичен понятию «ресторанно-гостиничный бизнес». Образован от 3 английских слов: Hotel, Restaurant, Cafe.
587 views
2281
668
14 hours ago 00:17:59 10
Исследование, о Котором Никто не Говорит | Связь музыки и ДНК
6 days ago 00:12:28 1
Ивермектин и Мебендазол - противопаразитарные препараты помогают против рака? (1)
1 week ago 00:02:35 1
Последние слова Лорда Стивена, перед его убийством
1 week ago 00:32:04 1
Подходите ближе или враг в прицеле | КиберДед Андрей Масалович
1 week ago 00:00:00 4
Амфореус - шоу Великой Герты или радость для Фули? ► Honkai: Star Rail 3.0 ►Остановка по требованию!
1 week ago 00:34:08 1
Трамп берёт два года забыть Украину, или Дания в роли жертвенного барана / #ЗАУГЛОМ #АНДРЕЙУГЛАНОВ
1 week ago 00:00:49 3
Болит таз или позвоночник? #медицина #доктор #диагностика #рецепты #лечение_боли #спорт #боль
1 week ago 00:12:49 1
АН***ЫЙ ГАМБИТ или как победить чемпиона мира по шахматам
1 week ago 00:00:52 1
Поставить картонку перед радиатором, или устранить неисправность? Дешево, или правильно и надолго?
1 week ago 01:26:05 1
Что нам врут про СОН? Как правильно спать, мифы и правила здорового сна | Владимир Ковальзон, учёный
1 week ago 00:32:23 1
В этом веке всё изменится (или мы вымрем) [Rational Animations]
1 week ago 00:51:29 2
Кто ТЫ? Человек или Зверь? Подчини себе своё животное и стань человеком.
2 weeks ago 00:01:30 4
НЕВЕРОЯТНЫЕ ОТКРЫТИЯ AMWAY: как наука меняет наши жизни 🌿
2 weeks ago 00:29:46 1
Ключевые события в Центральной Азии в 2024 году и прогноз на 2025 год
2 weeks ago 00:20:34 1
Порошковая Курица или Как обмануть миллионы людей?
2 weeks ago 00:16:00 1
Вихревой танец смерти или самый сильный билд на атаку в Ведьмак 3: Кровь и Вино в Новой Игре +
2 weeks ago 00:26:57 2
КРУТОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ В МАГАЗИНЕ ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ПОКУПАТЕЛИ НАЙДУ ПРОСРОЧКУ НА 1 ГОД
2 weeks ago 00:19:15 1
Способность к языку у ДЕТЕЙ. Татьяна Черниговская
2 weeks ago 00:00:00 1
Прямой эфир ““Род - модное веяние или необходимость? “
2 weeks ago 01:48:28 1
Андрей Фурсов - Мир сломался. Почему? Как? Что дальше?
2 weeks ago 00:34:13 1
Вы не Поверите, Кто Тайно Формирует Вашу Реальность
2 weeks ago 00:38:22 2
Вы квасили капусту неправильно! Эти рекомендации превратят ее в лекарство