Правильное дрожжевое тесто. Подробный видео рецепт.

Продукты для безопарного дрожжевого теста: все продукты должны быть комнатной температуры Сухие дрожжи - 7 грамм или 1 ч.л. с горкой (или 25 гр. живых) - если вы уверены в качестве ваших сухих дрожжей, тогда активировать (проверять) их не обязательно. Дрожжи можно просто смешать с мукой. Вода - 50 мл Сахар - щепотка яйца - 2 шт сахар - 2 ст. ложки соль - 1 ч. ложка молоко - 160-170 мл. маргарин или раст. масло - 80-85 грамм (на растительном масле выпечка получается вкуснее, вместо сливочного масла лучше использовать именно маргарин) мука пшеничная 500 грамм (около 3,5 стаканов), муку нужно просеять, тесто должно получиться мягкое, но одновременно не должно липнуть к рукам. Если вместо молока используется кефир, муки может понадобиться меньше. 1 мерный стакан=250мл. 1 мерная ст. ложка=15мл. 1 мерная ч. ложка=5мл.