Скумбрия в духовке. Вся семья обожает рыбу, сделанную по этому рецепту. Пальчики оближешь.
Существует много рецептов приготовления свежемороженой скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаем один из вариантов - запеченную скумбрию в фольге с морковью и луком.
Рыба получается превосходной, нежной, сочной и очень ароматной. Удивите своих домашних таким несложным, но вкусным блюдом.
Чтобы приготовить запеченную скумбрию в фольге в духовке, нужно минимум ингредиентов: скумбрия, морковь, лук, лимон и специи. Запекается скумбрия в фольге, это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри.
Ингредиенты:
Скумбрия — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Перец душистый горошком — 8-10 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Лимон для подачи.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все необходимые ингредиенты. Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа. Главный секрет приготовления скумбрии в духовке заключается в том, что полностью размораживать рыбу не стоит, можно начинать ее готовить, когда она остается еще немного подмороженной, так будет легче разделать рыбу.
Удалить внутренности, плавники и хвост. Если Вы хотите оставить голову у рыбы, то необходимо вырезать жабры. Удалить темную пленку. Тщательно промыть под проточной водой скумбрию и обсушить бумажным полотенцем. Ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.
Душистый черный перец горошком измельчить любым удобным для Вас способом. Я это сделаю с помощью пекарской бумаги и кухонного молотка. Смешать перец и соль. Натереть перцем и солью скумбрию снаружи и внутри. Оставить рыбу мариноваться.
Займемся овощами. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать небольшими кусочками, можно четверть кольцами. В разогретую сковородку залить 2 ст.л. растительного масла. Добавить лук, готовить до прозрачности, буквально пару минут. Добавить морковь и готовить до мягкости обоих ингредиентов. Нафаршировать скумбрию луком и морковью. Завернуть рыбу в фольгу брюхом вверх. Запекать в разогретой духовке примерно 30-35 минут при температуре 180 градусов. За 5-10 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка. Полить сверху скумбрию соком от половины лимона. Подавать рыбу в горячем или в холодном виде с рубленой зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита.
#скумбриярецепт#рыба #рецептскумбрии #еда #кухня #рецептрыба #александрчернов
166 views
426
84
12 months ago 00:05:24 2
Bкуcнee дaжe в мaгaзинe нe пpoбoвaлa!! Попробуйте
12 months ago 00:06:09 1
Советы и Хитрости Хозяек, Которые Действительно Помогают
12 months ago 00:02:47 1
КАК ВКУСНО И БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ЗУБАТКУ / СТЕЙК ЗУБАТКИ В ДУХОВКЕ
12 months ago 00:04:12 1
Скумбрия в духовке бесподобный рецепт, просто пальчики оближешь
12 months ago 00:05:05 1
🤧КАК ВЫЛЕЧИТЬ Сильный КАШЕЛЬ ЗА 1 день / Самое Лучшее Народное Средство
12 months ago 00:02:26 1
Сочная и нежная курица табака от Камо. Красиво, аппетитно и очень вкусно!
12 months ago 00:03:54 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ СКУМБРИЮ В БУТЫЛКЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ? Вкусная соленая рыба в домашних условиях
12 months ago 00:14:05 1
скумбрия в томатном соусе в автоклаве / консервы для кошек в автоклаве / домашние рыбные консервы
12 months ago 00:09:04 1
Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
12 months ago 00:10:17 1
БЕРУ СКУМБРИЮ КЛАДУ В БАНКУ - ВКУСНЫЙ УЖИН ГОТОВ БЕЗ ЗАПАХА РЫБЫ НА ВСЮ КУХНЮ
12 months ago 00:08:29 1
СКУМБРИЯ ВКУСНЕЕ КРАСНОЙ РЫБЫ! БЕЗ ВОЗНИ И ЗАМОРОЧЕК!
12 months ago 00:01:01 1
#Закуска с селедкой-вкуснее красной икры! Закуска на праздничный стол-Вы будете в восторге!
12 months ago 00:01:59 1
скумбрия быстрой засолки у меня на любом ЗАСТОЛЬЕ. Всё ДЕЛО В МАРИНАДЕ.
12 months ago 00:03:41 1
Суфле из творога для детей !
12 months ago 00:13:28 1
Окисленный холестерин - убийца сосудов головного мозга Студия здоровья Макса Погорелого
12 months ago 00:19:15 1
Скумбрия в масле, как в автоклаве, длительного хранения
12 months ago 00:09:08 1
Скумбрия с овощами. Рыба без автоклава.
12 months ago 00:01:25 10
СКУМБРИЯ ВКУСНЕЕ КРАСНОЙ РЫБЫ!!!Не жарите и Не СОЛИТЕ! Вкуснейший рецепт!))
12 months ago 00:04:15 1
Скумбрия в духовке | Всегда Вкусная Еда
12 months ago 00:03:20 1
В ТАКОМ маринаде вы ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ! МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ с волшебным вкусом.
12 months ago 00:11:12 1
СКУМБРИЯ вкуснее КРАСНОЙ РЫБЫ. РЕЦЕПТ за КОПЕЙКИ. Мурманское САЛО.
12 months ago 00:08:26 1
Готовлю вёдрами, ем ложками! Простые рецепты на МИЛЛИОН для особого случая!