Баклажаны под соусом

Баклажаны - 3 шт Соль, черный перец, оливковое масло Соус: Оливковое масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томаты в собственном соку - 400 г Томатная паста - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев - 0,5 ч.л. Базилик - 0,5 ч.л. Моцарелла - 100 г