Салат Шустрик | Альтернатива салату Оливье

Очень сытный и вкусный салат. Еще одна альтернатива избитому оливье. РЕЦЕПТ: Огурец свежий - 300 г. (1-2 шт) Горошек консервированный - 1 банка Лук красный - 1 шт. Сыр - 200 г. Колбаса полусухая - 200 г. Яйцо - 3 шт. Молоко - 50 мл. Соль - по вкусу Масло растительное - 30 г. Сметана (густая) - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Маринад для лука: Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус 9% - 60 мл. Горячая вода - 200 имл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вбить яйца в чашу. Солим и перчим по вкусу. Добавляем молоко. Взболтать вилкой. Сковороду разогреть. Добавить растительное масло. Злить яичную смесь. Накрыть сковороду крышкой. Поджариваем омлет примерно 3 минуты. Когда нижняя сторона станет румяной, перевернуть яичный блин на вторую сторону. Отключить огонь. Маринование лука: Лук нарезать небольшим кубиком. В небольшую чашечку выложить лук, залить горячей водой. Добавить сахар, соль и уксус. Перемешать. Оставить на 2-5 минут, затем воду слить. Подготовка салата: Огурец и колбасу (вместо колбасы можно взять отварное мясо) нарезаем соломкой. В салатник помещаем горошек, нарезанный огурец и колбасу, отжатый от жидкости маринованный лук. Натираем сыр на крупную терку в салатник. Остывший омлет нарезать соломкой и отправить в салатник. Заправка для салата: Смешать сметану и майонез. Сметана должна быть очень густая (как термостатная). Добавить зернистую, обычную жгучую горчицу и щепотку соли. Перемешать. Заправить салат. Салат готов! #салатшустрик #салатсоливье #салатнановыйгод Наш канал можно найти: ВКонтакте: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: