Merdenele cu branza | Aluat din 2 ingrediente

Ingrediente aluat: -450g faina -300ml apa minerala rece Ingrediente umplutura: -500g branza( am folosit feta si telemea) -1 ou Ingrediente pentru uns: -1 ou -ulei Preparare: Se amesteca faina cu apa minerala, pana ce se formeaza aluatul. Acesta se acopera si se lasa 20 de minute la odihnit. Intre timp, se amesteca oul cu branza. Se presara putina faina pe masa de lucru si se imparte aluatul in 12 bile. Acestea se acopera si se lasa 10 minute la odihnit. Se pregateste o farfurie unsa cu ulei. Fiecare bila se intinde, (rezultand o foaie mica) apoi se unge foarte bine cu ulei ( pe ambele parti). Blatul de lucru se unge cu ulei, iar fiecare foaie se intinde usor pana se obtine un dreptunghi/ patrat. Se pune umplutura si se impatureste conform video-ului. Merdenelele se pun in tava, se ung cu ou si se coc in cuptorul preincalzit la 180C, timp de 30 de minute. Bine de stiut: - daca branza nu este sarata se adauga sare - foile trebuiesc foarte bine unse cu ulei(