Малосольная СКУМБРИЯ гости на пороге - быстрый, очень вкусный рецепт!

Сначала готовим рассол: Воду, соль,сахар, ускусную кислоту и специи (лавровый лист, черный и душистый горошек, гвоздика) доводим до кипения и ставим остужаться до теплого состояния. На холодном балконе все остывает буквально за 20 мин. У меня на 1 крупную рыбку: Рассол: ▪️0,5 л воды ▪️3 ч.л. соли без горки ▪️1 ч.л. сахара ▪️3 ч.л. 9 % уксуса ▪️Специи по вкусу Полуразмороженную рыбу моем, чистим, нарезаем шайбочками не более 1 см толщиной. Лук нарезаем колечками. Складываем слоями в подходящую емкость, добавим 2 ст. л. растительного масла и заливаем рассолом. Ставим в холодное место на пару часов и можно подавать к столу. Рыбка получается идеальной, малосольной, очень нежной. ❗️Делитесь вашими любимыми быстрыми способами засолки! Перед праздниками всем будет очень актуально и интересно!