Хычыны (хычины) с мясом карачаевские жаренные в масле

Долгожданный рецепт приготовления легендарных жаренных хычынов с мясом. Музыка на фоне: “Минги тау“ симфония композитора Ахмата Малкандуева. Отрывок используется с его разрешения, за что мы ему очень благодарны! Ингредиенты: Для теста: - Вода - 2 стакана, - Дрожжи - 1/2 пачки, - Соль - по вкусу, - Мука - сколько возьмет. Для начинки: - Свежий фарш (баранина или говядина) - 1 кг, - Лук - 300 гр, - Соль, перец - по вкусу, - Масло растительное - для жарки. Подробный рецепт в нашей группе Вконтакте!