Нальчик — знаменитый Эльбрус, Чегемские водопады и балкарские хычины | «Повара на колёсах»

Именитые шеф-повара Евгений Козубов («Сотерн», Trattoria 540) и Андрей Грязев («Баран-Рапан», Trattoria Fettuccine) отправились в Кабардино-Балкарию. В «Малых Гималаях» (так прозвали республику альпинисты) им предстояло познакомиться с местной культурой и самим приготовить балкарские хычины, полетать на параплане и увидеть Чегемские водопады, а ещё подняться на снегоходах к вершинам знаменитого Эльбруса. Традиционно в финале шефы устроили кулинарную битву. Что больше оценили нальчане — говядину с картофелем и тузлуком «Семейные традиции» или десерт «На пике Эльбруса»? Узнайте прямо сейчас! Таймкоды: 00:00 - знакомство с поварами 03:41 - дорога в Нальчик 04:34 - самый центр Кабардино-Балкарии, три языка и 110 национальностей 07:40 - путешествие в гастрономическую историю Кабардино-Балкарии в ресторане, который является визитной карточкой еще со времен СССР 10:33 - от Эльбруса никуда не деться, главная достопримечательность региона 16:07 - Чегемские водопады высотой до 60 метров