КИШКА З БУЛЬБИ. КАРТОПЛЯНА КОВБАСА. Давній український рецепт

КАРТОПЛЯНА КОВБАСА 2 кг чищеної картоплі 2 ст.л. сметани 4 шт цибулі 300-350 г сала 2 ст.л. манки 2-3 ч.л. солі 1 ч.л. сухого часнику перець та спеції за бажанням 5 м кишки