МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ быстрого приготовления
⠀⠀
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления маринованной капусты. В народе ее называют, просто, «Пелюстка»- переводится как лепестки.
В приготовленном виде, это действительно лепестки, сочные и хрустящие, с кисло-сладким вкусом. Эту закуску можно подать к любому блюду, и угостить друзей на праздники.
⠀
Ингредиенты:
🥦Капуста-3 кг
🥦Морковь-3 шт
🥦Свекла-1 шт
🥦Чеснок- 3 -4 зубчика
🥦Перец острый -1 шт( по желанию) или 0,5 ч л красного острого перца
⠀
Для маринада:
💧Вода 1,5 литра
💧Сахар- 200 гр
💧Соль-3 ст л без горки
💧Уксус 9%-200 мл
💧Масло растительное-200 мл
💧Лавровый лист- 2 шт
💧Перец душистый- 5-6 шт
⠀
⠀
1. Капусту нарезать крупными квадратами или нашинковать , как вам нравится, морковь и свёклу натереть на тёрке (или нарезать ), чеснок мелко порубить.
2. Укладываем слоями овощи в банку чередуя капусту, морковь, свёклу, чеснок. Лучше этот делать в кастрюле, чтобы потом капусту накрыть тарелкой и поставить гнёт.
3. Для маринада соединяем все ингредиенты кроме уксуса, доводим до кипения, выключаем и добавляем уксус и горячим заливаем капусту.
4. На сутки капусту оставляем в помещении , а потом убираем в холодильник. Капуста готова будет через 2 дня.
Приятного аппетита!
⠀
140 views
238
53
1 month ago 00:24:14 1
ИВАН-ЧАЙ КОПОРСКИЙ ЧАЙ. Заготовка, приготовление, ферментация и жарка иван чая.
1 month ago 00:03:57 1
Готовлю тазами все лето! Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму!
1 month ago 00:10:02 1
Квашеные БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ. Подробный рецепт. Sirkəli badımcan turşusu
1 month ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
1 month ago 00:04:43 1
Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА
1 month ago 00:09:18 3
Просят готовить на продажу! ЗАГОТОВКИ ЕДЫ! 3 рецепта в банке
1 month ago 00:02:25 1
Мини курники с курицей и картошкой.
1 month ago 00:06:01 1
Самая вкусная борщевая заправка на зиму! Такая заправка для борща зимой очень экономит время!
1 month ago 00:01:30 1
Готовим на Зиму
1 month ago 00:13:13 1
Ароматные вяленые помидоры по-итальянски
1 month ago 00:04:04 1
Чай из Бархатцев лечебные свойства. Как сушить бархатцы для чая
1 month ago 00:01:26 1
Универсальное ТЕСТО на Сметане! Для несладкой выпечки. Пироги, пицца, беляши