Индийский плов бирьяни. Самый вкусный плов, который я пробовал, пальчики оближешь

Индийский плов бирьяни. Самый вкусный плов, который я когда-либо пробовал, пальчики оближешь Серпухов, май 2020 года Ингредиенты: Рис басмати – 250 г Куриные ножки – 500 г Кефир – 250 г Зелёный перец чили – 1 шт. Лук репчатый – 3 шт. Кинза – 60 г Мята – 35 г Масло топлёное – 100 г Чеснок – 10 г Имбирь – 20 г Молоко – 5 ст.ложек Шафран – 1 щепотка Кумин молотый – 1 ч.л. Куркума – 1 ч.л. Паприка – 1 ч.л. Палочки корицы – 2 шт. Лавровый лист – 5 шт. Кумин семена – 1 ч.л Кориандр семена - 1 ч.л. Кардамон зелён