Рецепт
Рис басмати- 450гр.
Воды в 2 раза больше ( 1 порция риса, 2 порции воды)
Курица -кусочки с костями - около 800гр
Морковь- 4 средних шт.
Лук- 4 средних шт.
Бараний или свиной жир- 150-200гр растопить, разделить на 2 части
Приправа для плова 4 ч. л ( или специи- черный перец, кардамон, корица, гвоздика, барбарис,куркума, тмин )
Чеснок- 1 целая головка
Лавровый лист -3 шт.
Соль
Черный молотый перец по вкусу
.................................................................................................................................
Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Лук нарезать полукольцами, морковь крупной соломкой. Растопить жир на сковороду-разделить пополам. В одной половине пожарить курицу, посолить, поперчить. В другой половине растопленого жира пожарить лук с морковью. Все переложить в мультиварку.Добавить туда же промытый рис, воду, приправу для плова либо специи целиком.,соль,перемешать. Утопить в серединку головку чеснока, с которого срезана верхушка и нижняя часть. Накрыть крышкой. Во время приготовления крышку не открывать!. Если заливаете холодной водой, то время в мультиварке может немного увеличиться, тк ей нужно время на разогрев. Если же горячей водой, то на приготовление плова уйдет примерно минут 40. В кастрюле, казане, латке, через полчаса проверьте,открыв крышку, если рис впитал всю воду, можно выключить- плов готов и дойдет еще минут 10-15.
По желанию сверху плов можно посыпать зелеью, лучше киндзой.
.............................................................................................................................
Recipe
Basmati rice - 450g.
2 times more water (1 serving of rice, 2 servings of water)
Chicken pieces with bones - about 800g
Carrots - 4 medium pcs.
Onions - 4 medium pcs.
Lamb or pork fat - melt 150-200g, divide into 2 parts
Seasoning for pilaf 4 tsp (or spices - black pepper, cardamom, cinnamon, cloves, barberry, turmeric, cumin)
Garlic - 1 whole head
Bay leaf - 3 pcs.
Salt
Ground black pepper to taste
........................................................ ........................................................ ............................
Rinse the rice well until the water runs clear. Cut the onion into half rings, carrots into large strips. Melt fat in a frying pan and divide in half. Fry the chicken in one half, add salt and pepper. In the other half of the melted fat, fry the onions and carrots. Transfer everything into a multicooker. Add washed rice, water, seasoning for pilaf or whole spices, salt, and mix. Place a head of garlic in the middle, from which the top and bottom have been cut off. To cover with a lid. Do not open the lid during cooking! If you fill it with cold water, the time in the multicooker may increase slightly, as it needs time to warm up. If you use hot water, then it will take about 40 minutes to prepare the pilaf. In a saucepan, cauldron, patch, check after half an hour by opening the lid, if the rice has absorbed all the water, you can turn it off - the pilaf is ready and will take another 10-15 minutes.
If desired, you can sprinkle a potion on top of the pilaf, preferably cilantro.
..........................................................................................................................
Мои соцсети:
-Инстаграмм:
-Фэйсбук:
-Телеграм(новости Индии):
- Мой второй Ютюб канал про Индию ’Неизвестные факты“: @user-dt2sr4zv9j?si=YFHbw25JRil5LYcC
-ВК-
email- kuhnyabezpertsa@
..........................................................................................................................
Помощь каналу на развитие ( на покупку профессионального оборудования) Сбербанк Рф карта 5469550018252954 Светлана Викторовна М.
Индийский paytm , UPI /googlepay 8505960232@paytm
..........................................................................................................................
Связаться со мной можно через директ Инстаграма, ВК или написав на эл. адрес
Смотрите так же другие мои видео-
Куриный шашлык в сливочном соусе
Курица карри по -индийски
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Индийский домашний сыр- панир
1 view
331
96
4 weeks ago 02:03:53 1
Ташкент: СССР с узбекским колоритом | Плов, метро, модернизм и аптечная эпидемия
4 weeks ago 00:06:37 1
Королевский завтрак за 10 минут из овсянки и яиц! Я влюбилась в этот рецепт - РЕКОМЕНДУЮ на все 100!
4 weeks ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
4 weeks ago 00:04:34 1
Аккумуляторные пила и кусторез GREEN MACHINE | GM120301 | GM400301 | Купи на Дачу
4 weeks ago 00:08:38 1
Это первое, что я готовлю из молодой капусты! + быстрый перекус
4 weeks ago 00:10:33 1
Угодила всей семье! Всё в одной сковороде - мясо, овощи, булгур на ужин.
4 weeks ago 00:05:36 1
Клубничный пирог БЕЗ ДУХОВКИ и замесов! Облачное тесто и хрустящая карамель.
4 weeks ago 00:09:25 1
КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ - это бесподобно, слов нет, так вкусно!
4 weeks ago 00:25:17 1
Необычный татарский пирог в печи покажет красавица Эльза | Зур-балиш с утиными потрохами
4 weeks ago 00:05:09 1
Добавляю этот ингредиент К ТВОРОГУ и всегда получаю вкусные, пышные СЫРНИКИ (рецепт моей мамы)
4 weeks ago 00:15:37 1
Мой НАШУМЕВШИЙ торт на сковороде!!! Покажу все нюансы!
4 weeks ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
4 weeks ago 00:05:17 1
Подсели с мужем на эти котлеты! Летом самое то - 10 минут и готово!
4 weeks ago 00:01:46 1
Молочно-сырная продукция Настëнкиного подворья.
4 weeks ago 00:03:07 1
Печень в сметанном соусе с пастой и квашеной капустой от простого парня
4 weeks ago 00:03:50 1
Котлеты с картошкой в сметанном соусе от Камо. Вкусное горячее блюдо
4 weeks ago 00:02:48 1
Рабочие завода подарили Лукашенко казан для плова по рецепту Рахмона
4 weeks ago 00:01:00 1
Русский плов
4 weeks ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
4 weeks ago 00:40:22 1
Пробиваемся на Урале там где ГАЗ-66 не смог проехать. Ночуем в кунге Урала. Готовим плов в лесу.
4 weeks ago 00:00:59 1
Риштанский плов
4 weeks ago 00:05:36 1
Kimchi Magic: Easy, Flavorful, and Budget-Friendly Recipe!
4 weeks ago 00:10:30 1
ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,БЕЗ САХАРА,БЕЗ МУКИ.ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ
4 weeks ago 00:04:51 1
Упростила себе жизнь! Рецепт “Хачапури“ на кефире за 10 минут.