самая ходовая закуска, профитроли с интересной начинкой

~15ШТ ПРОФИТРОЛЕЙ 180°С- 30мин. Ингредиенты для теста: • сливочное масло 100грамм •яйца 5 штук •мука 170 грамм •соль 1 чайная ложка •вода 250 миллилитров Ингредиенты для начинки: ▪︎ грибы ▪︎помидор ▪︎Колбаса ▪︎Сырок плавленный ▪︎сыр ▪︎Зелень петрушки ▪︎лук репчатый ▪︎сметана #Профитроли – это маленькие #булочки, круглые, а #эклеры – больше размером и продолговатые по форме. Эклеры, как правило, начиняют сладким масляным кремом или взбитыми сливками. Профитроли делают и пикантными тоже, их можно использовать как тарталетки для салатов, но чаще несладкие профитроли начиняют сыром или грибами. По рецепту разницы никакой. И то, и другое делают из заварного теста, просто придают ему разную форму: эклеры – вытянутые, профитроли – круглые. Начиняют заварным кремом, но вариантов масса, на самом деле. Эклеры называют еще заварным пирожным (заварное тесто