Хрустящий хворост

Хрустящий, невероятно вкусный хворост Ингредиенты: ⠀ Мука 350 г Щепотка соли Разрыхлитель 1 ч.л Сливочное масло 100 г Яйцо 1 шт Молоко 100-150 мл Для сиропа: Вода 200 мл Сахар 300 г Мёд 2 ст.л Лимонная кислота 0,5 ч.л Приготовление: В муку добавить соль, разрыхлитель, растопленное сливочное масло, яйцо и молоко, замешиваем мягкое тесто. Оставляем отдыхать на 20 минут в это время готовим сироп. Соединяем все ингредиенты в сотейнике и варим до карамельного состояния. Тесто раскатываем, нарезаем на квадратики, см видео. Далее, жарим на медленном огне в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. В горячем виде обмакиваем в сироп.