Обалденная свинина в кисло-сладком

Свинина окорок — 400 г Красный болгарский перец — 1 шт. Зелёный болгарский перец — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Красный острый перец — 1 шт. Имбирь — 15 г Зелёный лук Кунжут Для маринада: Яичный белок — 1 шт. Соевый соус — 3 ст. л. Кукурузный крахмал — 80 г Вода — 20–30 мл Чёрный перец — по вкусу Для соуса: Сок лимона — 40 мл Соевый соус — 60 мл Вода — 150 мл Сахар — 50 г Кукурузный крахмал — 10 г Приготовление: 1. Мясо заливаем маринадом и даём постоять 15 минут. После этого обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета. 2. Болгарский перец и лук нарезаем квадратиками. Овощи обжариваем до мягкости, затем вливаем соус и, как только он начнёт закипать, сразу же добавляем мясо и хорошо перемешиваем. В конце добавляем зелёный лук и кунжут.