ПП Тирамису. Без вреда для фигуры, без сахара и сырых яиц
ПП Тирамису. Без вреда для фигуры, без сахара и сырых яиц
Низкокалорийный, диетический и низкоуглеводный торт Тирамису. Это один из самых нежных и вкусных ПП тортов. Таким тортом легко наесться и получить удовольствие от десерта без вреда для здоровья и фигуры. К тому же такой Тирамису готовится довольно просто.
При необходимости рецепт можно подстроить под Кето и LCHF питание, заменив некоторые ингредиенты.
Всем приятного чаепития, здоровья и красоты:)
__________________________________________
🎥 Навигация по видео
00:00 Вступление. Ингредиенты
00:49 Готовим бисквит. Правила взбивания белков
05:06 Готовим пропитку
05:25 Готовим крем. Заварной ПП крем без сырых яиц
07:12 Сборка Тирамису
08:29 Украшение торта
09:05 Финал. Показ результата
__________________________________________
📄 Ингредиенты:
Для бисквита:
▪️ Овсяная мука - 50 г. (для Кето и lchf варианта это кол-во можно заменить на миндальную)
▪️ Миндальная мука - 40 г.
▪️ Яйцо куриное - 4 шт.
▪️ Подсластитель эритрит - 40 г. (1 г. которого = 0,7 г. сахара, это объемный подсластитель, который заменяет при взбивании сахар и помогает немного стабилизировать белки и получить более пышный бисквит, а также получить более приятную сладость в сочетании с интенсивными подсластителями, например, на стевии и сукралозе)
▪️ Подсластитель интенсивный не объемный (у меня 2 г. Фитпарада №7, который в 5 раз слаще сахара, если нет эритрита можно использовать только его)
▪️ Разрыхлитель - 4 г. (~ 1 ч. ложка с горкой)
▪️ Ваниль/ванилин - по вкусу и желанию
▪️ Соль – щепотка
Для пропитки бисквита (у меня ушло 200 мл. заваренного кофе):
▪️ Кофе молотый – 7 г. (~ 1 ст. ложка с горкой)
▪️ Вода – 200-250 мл.
▪️ Подсластитель по вкусу
Для крема:
▪️ Сыр рикотта - 750 г. (для Кето и lchf можно заменить на маскарпоне с жирными сливками вместо молока и крахмала)
▪️ Молоко - 230 мл. (у меня 2,5% жирности)
▪️ Крахмал кукурузный - 15 г.
▪️ Подсластитель по вкусу (у меня 40 г. эритрита 2 г. Фитпарада №7, можно заменить на любой сыпучий подсластитель)
Для украшения:
▪️ Какао - по вкусу
❗️ делала из разных видов муки и её сочетаний: только с миндальной, с цельнозерновой пшеничной, с овсяной, больше всего понравилось именно сочетание миндальной и овсяной муки
❗️ Ингредиентов для крема можно взять и меньше, ~ 1/3 от всего крема у меня ушло на верхнее массивное украшение, прослойку между коржами тоже можно сделать потоньше, но лично мне нравится, когда крема много :)
__________________________________________
Ориентировочная пищевая ценность (100 грамм):
Ккал.137 / Б9/ Ж9/ У6
❗️Посыпка из какао при расчете КБЖУ не учитывалась
Вес торта~ 1500 г.
Диаметр торта 16 см.
Высота торта из вышеперечисленных ингредиентов ~ 7 см. (без учета кремового декора)
__________________________________________
❤️ Спасибо за просмотр
Подписывайтесь на мой Ютуб канал:
🍩 Ссылка на плейлист ПП Десерты:
🍬Ссылка на плейлист ПП Десерты без выпечки:
Ссылка на это видео:
__________________________________________
#пп #пптирамису #ппторт
1 view
17
4
2 weeks ago 00:10:06 1
ПП Тирамису. Без вреда для фигуры, без сахара и сырых яиц
3 weeks ago 00:09:50 1
ПП БЕНТО-ТОРТ! Низкокалорийный! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
3 weeks ago 00:06:03 1
ЛАЙФХАК! Как сэкономить на Кокосовой пасте и молоке! Легко, в домашних условиях!
3 weeks ago 00:05:31 1
ПП ВАРЕНЬЕ без сахара на зиму!
3 weeks ago 00:04:40 1
МЕДОВЫЙ ПП Рулет! Медовик без раскатки коржей
4 weeks ago 00:08:00 1
Нежнейший низкоуглеводный ПП ТИРАМИСУ без лишних калорий! | Кето торт без глютена и сахара
4 weeks ago 00:03:17 1
Самая ЛУЧШАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ на ЖЕЛАТИНЕ и БЕЗ ЯИЦ. Глазурь Не Крошится! ВКУСНАЯ и БЕЛОСНЕЖНАЯ!
4 weeks ago 00:10:52 1
Что подарить тренеру? DIY. Что подарить спортсмену? Букет ПП из протеиновых батончиков.
1 month ago 00:03:59 1
Колбаска - конфеты! Без лактозы, без глютена! ПП рецепт без сахара!
1 month ago 00:00:59 1
Тирамису. Обычный простой. Правильное питание - это когда вкусно. И это правильно) #shorts
1 month ago 00:04:52 1
Нежный рулет Тирамису. Легкий десерт без сахара и без глютена. Lowcarb ketofriendly.
1 month ago 00:09:32 1
ПП КУЛИЧ Пасхальный! Куличи на пасху 2023! ПП рецепт БЕЗ САХАРА!
1 month ago 00:00:21 1
Очень ВКУСНЫЙ Десерт ПП, поход на тирамису, но для меня даже вкуснее.#десертпп #ппдесерт #тирамису
1 month ago 00:04:07 1
ГОТОВЯТСЯ за 5 МИНУТ! ВСЕГО 4 ингредиента! НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ пп конфеты Коровка! ПП рецепты БЕЗ САХАРА
1 month ago 00:03:16 1
ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА! Воздушное Ягодное Суфле без сахара
1 month ago 00:04:51 1
Низкокалорийный ПП Торт ТИРАМИСУ | ПП десерт без вреда для фигуры