Деревенский салат

Итак: Баклажан, перец, помидор нарезаем крупно. Лук полукольцами или мельче зависит от того, как вы любите. Половину лука, баклажан и перец обжариваем отдельно. Лук до полной готовности, остальное до полуготовности. Смешиваем с оставшимся луком и помидором. Добавляем зелень, чеснок, соль, перец и уксус. ⠀ Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде. Хранится достаточно долго, хотя съедается быстро.